|
|
Kantonese Varkenvleesbuiltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
180 gram bloem / 1 ei / 3-4 eetl water / zout / 4 Tongo padestoelen / 125 gram verkensvlees / 50 gram spek / 100 gram garnalen / 1 bosui / 1 theelepel maizena / suiker en ketjap manis
Voorbereiding:
Van de bloem het ei water en 1/4 theelepel zout in een schaal het deeg maken.
De padestoelen in kokend water weken.
Bereidingswijze:
Bosui vlees spek en de garnalen fijn hakken
in een schaal doen en maizena een beetje suiker en ketjap toevoegen en doorroeren op smaak brengen met peper en zout
Deeg met een deegroller of pastamachine dun uitrollen en in vierkanten van 8x8 snijden
in het midden van ieder stukje deel een lepel van de vulling leggen
Het deeg tot een buideltje samendrukken er wel voor zorgen dat aan de bovenkant een kleine opening blijft du budeltjes 8 min in een ingevete stoompan met gaatjes zetten
|
|
|